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于见专栏

于我所见，影响能影响的人。

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绝味鸭脖中年危机背后，卤味江湖告急？

2025-05-18

编辑 | 虞尔湖

出品 | 潮起网「于见专栏」

作为卤味行业曾经的“万店之王”，绝味鸭脖似乎正在经历前所未有的挑战。

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疯狂跨界，周黑鸭在焦虑什么？

2025-05-18

编辑 | 虞尔湖

出品 | 潮起网「于见专栏」

前段时间甲亢哥的中国行，让荣昌卤鹅意外出圈。五一期间，荣昌这座西部小城更是成为旅游市场的最大赢家，可见卤鹅这道卤味的火爆程度。不过随着卤鹅的崛起，鸭货却显得过

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14934

生意不好做，元祖持续“躺平”

2025-05-17

编辑 | 虞尔湖

出品 | 潮起网「于见专栏」

在烘焙行业竞争日趋白热化的当下，元祖，这个曾以“精致礼品名家”独步烘焙市场的老牌巨头，似乎正面临着前所未有的挑战。

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永辉超市，迈入转型深水区

2025-05-16

编辑 | 余溯

出品 | 潮起网「加盟指南」

2025年的中国零售业，似乎正处于一场静默的变革中。

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库迪咖啡，迷失在扩张美梦中？

2025-05-16

编辑 | 余溯

出品 | 潮起网「加盟指南」

在咖啡连锁市场，库迪咖啡的“地位”很独特。

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7430

王者变青铜，“保时泰”驶入无人之境

2025-05-15

编辑 | 虞尔湖

出品 | 潮起网「于见专栏」

在汽车行业，法拉第未来堪称“打不死的小强”。据今年一季度财报，法拉第未来只交付了2台FF 91 2.0，运营净亏损超过3亿元。贾跃亭的造车之路犹如置身云雾让人看不清楚。

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黄记煌，升级难掩沉寂

2025-05-14

编辑 | 余溯

出品 | 潮起网「加盟指南」

在中国餐饮业的狂飙年代，黄记煌凭借“三汁焖锅”的标准化模式，仅用十余年便开出600余家门店，年销售额突破20亿元，一度成为中式餐饮连锁化的标杆。

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巴蜀王婆大虾，还值得加盟吗？

2025-05-14

编辑 | 余溯

出品 | 潮起网「加盟指南」

过去几年，随着餐饮行业逐步走出疫情、消费降级等不利因素的影响，火锅与特色餐饮赛道不断迎来结构性增长。

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“带血创可贴”事件再次引爆舆情，来伊份恐难从容应对

2025-05-14

编辑 | 虞尔湖

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近日，来伊份因“带血创可贴”事件，再次被推上舆论的风口浪尖。起因是一位来自江苏的消费者连发两条视频，投诉其在来伊份的粽子中吃出疑似“带血创可贴”的异物，要求来

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平台定位被指“四不像”，既要又要的夸克如何破局？

2025-05-14

编辑 | 虞尔湖

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作为阿里巴巴在AI To C赛道的核心战略产品，夸克以“AI全能助手”的定位和年轻化用户群体的高速增长，成为国内AI应用市场的领跑者。

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