文 | 红餐智库 当下，餐饮行业正经历一轮深刻的结构性调整，依靠规模扩张与价格竞争驱动增长的模式难以为继。当外部红利消退，品牌是否被消费者认知、信任并持续选择，成为...

文 | 红餐网 卖1000万元才盈利15万。 魏家凉皮近日宣布全线涨价时抛出的数据，像一根针扎进了餐饮人的神经。1.5%的净利率，意味着这个年营收超30亿元、门店超400家的区域王...

文 | 白熊消费，作者 | 五童 铁心男最爱吃的那家泰国菜，又被她“吃死了”。从门店围挡上看，这里不久会有一家云贵山野 Bistro开张。

编辑 | 于斌 出品 | 潮起网「于见专栏」 随着精准防疫政策的不断优化，全国各大城市都已经解除疫情管控，人们不再为出行的层层加码所困扰。自由通行的到来也将吹响大众消...