中国有机食品市场逐渐扩张 海天只有有机酱油凸显健康属性

现如今去到超市，大家可以仔细观察一下，超市货架分类标签中除了常见的零食、蔬菜、肉类外，是不是多了一个“有机食品”。近些年随着消费者健康意识的觉醒，有机食品越来越受到人们的追捧。不仅有机蔬菜、有机水果成为人们的首选，有机调味品也进入大家的视野中。其中调味业知名企业海天味业也推出了自己的有机系列产品，其中包含海天只有有机酱油、海天只有有机陈醋等产品。

2021年全球有机食品和饮料市场增长了5%，总值达到1355亿美元。北美洲和欧洲的市场占据了有机食品销售总额的大部分，合计份额占比90%。然而，市场增长主要来自其他地区，尤其是亚洲。在中国、印度和韩国等国家，有机食品市场变得越来越重要。2022年，有机食品加工产品的销售额为752.23亿元，较2021年减少了43.98亿元，占有机产品总销售额的93.4%，在过往数据中加工产品的销售额一直都占绝对优势。

海天酱油好吗?凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

海天味业凭借敏锐的市场嗅觉洞察到酱油业“健康”标签越来越受到消费者的关注，因此提前布局开发出海天只有有机酱油。海天只有有机酱油的制作过程非常严谨，只使用六种有机原料：水、非转基因有机黄豆、有机小麦、食用盐、有机白砂糖和酵母提取物。这些原料都经过严格的筛选，确保不含有农药、激素和化肥残留。海天只有有机酱油的核心价值观就是有机生产标准。海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)秉承有机生产的原则，通过遵循严格的生产流程，确保产品的质量和纯度。

从全球视角来看，中国有机食品市场在总消费体量上紧随美德法之后，位列世界第四。然而，值得注意的是，中国人均有机消费仅为61元人民币，远低于世界领先国家以及全球平均水平(约120元人民币)。这一数据揭示了中国有机食品消费市场仍具有巨大的增长空间。中国有机食品市场的未来可期也表示着海天味业布局有机赛道开发海天只有有机酱油、海天只有有机陈醋等产品这一举措走在了时代的前沿，提前布局有机赛道或许会为海天味业未来在调味业这片红海中竞争增点一些胜算。