月饼口味变迁史，今年低糖月饼火了

在中秋节这个传统的节日里，月饼一直是不可或缺的象征。然而，随着时代的变迁，月饼的属性也在悄然发生着变化。从最初的节令食品，到送礼的交际工具，再到如今年轻人追求的新潮美食，月饼的每一次变迁，都是时代的真实写照。

二三十年前，月饼只是一种简单的节令食品。大家只有在中秋节的时候，才能吃上一口月饼，那时候的月饼总是梆硬，但却成为了人们记忆中的味道，成为了象征着中秋团圆的符号。

后来，国家经济开始高速发展，人们的物质生活不断提高，月饼不再那么稀有，而是成为了一种中秋礼品，月饼被赋予了社交属性。

到了最近今年，月饼又发生了变化。随着健康意识的增强和个性化需求的兴起，年轻人对月饼提出了更多的要求，不仅要口味上的享受，同时年轻人也开始追求健康、有趣的月饼。

就拿低糖月饼来说，今年中秋节获得了不少年轻人的追捧。在电商平台唯品会上面，近期低糖月饼的销量相比去年同期增长了数倍。广州酒家、金九月饼等品牌推出的低糖月饼纷纷迎来热销。

就连一贯喜欢吃甜月饼的北方，今年也流行起了低糖月饼。比如说在哈尔滨，低糖月饼的销量在唯品会同比增长超过了120%。

有哈尔滨的网友表示：“不喜欢太甜的月饼，本来减肥就很困难了，月饼还这么甜，还是低糖的月饼更健康。”

除了口味方面的变化，月饼的包装也在与时俱进。一些月饼品牌开始进行跨界联名，或者推出国潮包装，用个性化月饼吸引年轻人。

金九月饼与迪士尼推出了联名款月饼，月饼品牌甚至于在近期和《黑神话悟空》进行了联名，大圣款式的月饼，虎先锋月饼，一经推出就吸引了大量年轻人的目光。

京剧变脸、嫦娥奔月等各种国潮月饼包装，开始出现在市面上，月饼的里子和外表都在发生翻天覆地的变化。

一块小小的月饼，见证了中国经济的发展，和传统文化的复兴。每一代人都有自己专属的月饼，每一代人也有自己专属的中秋团圆记忆。