慈禧一生珍宝无数，为何就爱喝西凤酒？

提起慈禧太后，大家都知道她是一个非常会享受生活的人。身为清朝最高掌权者，当时的天下第一贵妇，对于美食可是十分讲究。她每天吃的食物必须加上金银丝、宝石粉末等奇异成分。但大多数人可能不知道，慈禧太后除了爱吃，还爱喝点小酒，即使在避难期间，也不会委屈了自己。今天小编就要跟大家讲讲慈禧太后和凤香鼻祖西凤酒的故事。

1900年，八国联军侵华战争爆发。当时敌我实力相差悬殊，八国联军占领天津后，迅速向北京挺进，眼看就要攻打到紫禁城内。慈禧太后迫于无奈，只好暂时舍弃奢靡的皇宫，带着光绪帝西出，逃到了长安（今陕西西安）避难。由于走的时候太过匆忙，什么也没准备，一路上都过得很是艰苦。但一向过惯了衣来伸手饭来张口生活的慈禧，哪儿能受得了这般罪，一路上随行侍从都在想方设法地满足她的要求。

时任陕西巡抚允升听闻慈禧太后和光绪帝要在自己管辖的区域内居住，心想如果能在太后落难时将其伺候好，讨得太后的欢心，加官进爵自然少不了。于是他挖空心思为慈禧的到来做足准备。得知太后十分注重饮食，巡抚允升立马召集部下将整个陕西最顶尖的厨师请来，又从各地搜罗来诸多山珍海味，让厨师们烹饪制作。

正当他愁于准备什么酒时，一位幕僚建议说：“在下偶然听到宫里的太监说太后平日里喜欢喝点小酒，这一路风尘仆仆，太后定当没能吃上一顿好饭，如果能在太后到达时准备上一壶好酒，老佛爷一定会很高兴。”允升听后觉得很有道理，于是问幕僚：“那你觉得用什么酒好呢？”“倒是有一个好酒可以选择，那就是凤翔烧酒。虽然这凤翔烧酒每年都要进贡皇宫，但太后也不一定能喝到，说不定都让这宫里的太监们受用了。这次太后的到来，可是个好机会。听说这柳林镇有一家酒坊藏了一坛上百年的凤翔烧酒，如果能把它搞到手，老佛爷见了一定会凤颜大悦！”幕僚回答到。随后巡抚便派人到柳林镇去寻这美酒。

很快，他们找到了这家酒坊，酒坊是镇上一家三兄弟合办的，而他们当然不愿意卖掉这镇店之宝。巡抚的部下告知三人：“这可是为慈禧太后和光绪皇帝准备的，希望你们能慎重考虑。”三人得知这是太后要喝的酒，如果不卖很可能就要掉脑袋。情急之下，三兄弟商量了一番，既然太后要喝，卖还不如送，说不定还能将自家酒坊的招牌打出去。于是，兄弟三人与巡抚一同护送这坛上好的西凤酒到了慈禧太后的下榻之地。这场洗尘宴也算是准备得差不多了。

终于，慈禧太后一行人到达了陕西西安。经过数月的舟车劳顿，慈禧太后眼见这么丰盛的宴席，甚是喜悦。宴会开始后，先是为太后准备了一出秦腔戏，太后看得入迷。接着，巡抚允升举杯说到：“恭迎太后亲临此地，听闻您爱喝美酒，在下特为您准备了这上好的凤翔烧酒，望您笑纳！”巡抚还道明了这坛老酒的来历。慈禧太后品尝完后，惊叹道：“真不愧是玉液琼浆！”此次宴会得到了慈禧太后的认可，并嘉奖了巡抚允升，酒坊的招牌也打了出去，西凤酒美名不胫而走。

慈禧太后在西安一年零八个月的时间，天天品饮西凤酒，甚是喜爱。后来，八国联军从北京撤走，慈禧太后回京时也带走了不少西凤酒，这就是传说中的“御酒回宫”。从那时起，西凤酒在京城也迅速流行起来，不久后进入千家万户，甚至远销海外。在1915年的美国旧金山巴拿马万国博览会上，西凤酒还凭借过硬的实力一举拿下了金奖，1992年，又获得第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等八项国际大奖，不愧是得慈禧太后青睐的美酒呀！

作为中国四大名酒之一，西凤酒的独特魅力和品质获得了更广泛的认可，成为国内外消费者心中的美酒代表。西凤酒的故事，凝结了历史的峥嵘岁月和风云变幻，而慈禧太后与西凤酒的交缘，则在人们心中永远闪耀着一道璀璨的历史之光。正如这西凤酒一样，那份独特的味道和记忆，将继续流传下去，成为永恒的传奇。