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功能性乳制品成消费新增长点,现存相关企业超196万家

随着低温酸奶、奶酪等乳制品吸引力持续扩大,过去5年国内奶酪消费增长120%,现制茶饮等行业发展也带动相关乳制品需求。

专家认为,乳制品供给创新应以全场景需求为导向,深加工技术能精准满足消费者个性化需求,如增强免疫力、助力钙吸收等。

随着健康消费意识增强,高蛋白、低脂等功能性乳制品将成为新增长点。企业需集聚全产业链之力,提供差异化产品,满足不同人群需求。

天眼查专业版数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的乳制品相关企业超196.1万家。从区域分布来看,湖南省、广东省、山东省乳制品相关企业数量位居前列,分别拥有超18.1万余家、14.8万余家和13.4万余家。排在其后的是湖北省和安徽省。

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